Moelleux tout chocolat…..

moelleux tout chocolat

Ce gâteau au chocolat est vraiment un délice, pour le goûter ou en dessert accompagné de chantilly, d’une boule de glace ou de crème anglaise. Un gâteau tout chocolat juste cuit au centre idéal pour une pause très chocolatée.

Je déconseille ce dessert pour les personnes qui souhaitent faire un régime !!

Ce gâteau au chocolat est rapide à faire car il n’y a pas besoin de monter les blancs en neige et comme il est fondant au milieu le temps de cuisson est court. Lire la suite

Pizza Jambon de Parme, Gorgonzola et Roquette

pizza roquette Aujourd’hui je vous propose une pizza aux couleurs de l’Italie. Mon mari et moi adorons cette recette. C’est une pizza toute simple mais délicieuse.

Faire sa pâte à pizza maison est plutôt facile et vous permet de faire l’épaisseur de pâte que vous souhaitez, moi je la préfère fine. Vous pouvez ainsi garnir votre pizza selon vos envies et vos folies…

Il faut prévoir de faire lever la pâte 1 heure minimum à température ambiante. Vous pouvez la pétrir à la main ou au robot. Lire la suite

Tressines Alpina aux légumes et poulet grillé

tressines  Je suis tombée par hasard chez le primeur sur cette nouvelle sorte de pâtes à poêler de la marque Alpina, entreprise située à Chambéry, et j’ai eu envie de les essayer.

Le prix du paquet est 2,50€ pour 350g, c’est un peu cher.

 

La recette que je vous propose est délicieuse, simple et peut être réalisée avec des pâtes « classiques », elle se prépare en 30 minutes.

Tressines ALPINA aux légumes

préparation: 15 min

cuisson: 15 min Lire la suite

Les Biscuits de Prato ou Cantuccini

cantuccini

I cantuccini sont des biscuits aux amandes, spécialité de Prato en Toscane. Les biscuits de Prato sont servis en dessert accompagnés d’un verre de vin doux dans lequel on les trempe avant de les croquer.

La recette traditionnelle des ces gâteaux secs est exclusivement composée de farine, sucre, œufs et amandes. Dans cette recette j’y ajoute un peu de levure et de beurre car je les préfère moins secs cependant, vous pouvez tenter la recette originale avec les même proportions. Lire la suite

Spaghetti au Thon et Citron

spaghetti thon et citron

Cette recette est vraiment super, pour celles et ceux qui rentrent tard et qui ont peu de temps pour préparer le repas ou tout simplement ceux qui n’ont pas envie de passer trop de temps derrière les fourneaux, voici de quoi vous régaler en 15 min. J’ai choisi de mélanger mes spaghettis aux œufs « classiques » avec des spaghettis à l’encre de seiche, vous pouvez choisir de ne mettre qu’une sorte de spaghettis ou les pâtes de votre choix.

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 250g de spaghetti
  • 1/2 oignon
  • 2 citrons non traités
  • 250g de thon en conserve
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé (ou aneth si vous en avez)
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

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