Parmentier au Chorizo

Voilà une recette originale………

J’ai découvert cette recette en feuilletant un magazine, je l’ai testé et toute la famille s’est régalée…. Aujourd’hui j’ai donc décidé de vous la faire partager. Lire la suite

Chouquettes

Une recette simple mais efficace. La réussite de ces petites douceurs dépend entièrement de votre pâte à choux et je dois dire qu’avec le companion c’est un jeu d’enfant, elle est inratable…Bien sur vous pouvez la réaliser sans le companion….. ATTENTION mal aux bras en perspective…

Pour info, j’ai utilisé la recette du livre fourni avec le companion et j’en suis bien contente. La voici: Lire la suite

Petite Astuce: Gâteau nature multicolore

Comment épater vos enfants lors des goûters d’anniversaire? Tout simplement avec quelques gouttes de colorants alimentaires.

En effet, le gâteau devient une véritable « oeuvre d’art » et les enfants sont impressionnés, ils oublient que c’est un simple gâteau au yaourt.

Vous pouvez faire un vrai arc-en-ciel avec votre gâteau. Cette fois-ci dans mon placard je n’avais plus que la couleur jaune et bleu (très peu de bleu) et voici ce qu’on a réalisé:

La technique:

– Divisez votre pâte à gâteau dans différents bols (1 bol par couleur, je sais c’est logique mais on ne sait jamais). Une portion de pâte plus importante pour la couleur extérieure et on diminue la quantité de pâte pour chaque couleur jusqu’à celle du milieu.

– Versez la pâte de la couleur extérieure en premier  au milieu de votre moule et ainsi de suite jusqu’à la couleur centrale, en versant toujours au centre du moule c’est le plus important.

Risotto Citronné parfumé au thym

Le printemps est enfin de retour, les bourgeons pointent le bout de leur nez, les primevères recouvrent nos pelouses, les jours rallongent… Pour moi, c’est le meilleur moment de l’année mais bon comme le dit le dicton : Avril ne te découvre pas d’un fil. Et oui un bon petit plat pour les soirées encore un peu fraîches c’est le paradis. Avec son petit goût acidulé ce risotto est un délice. Lire la suite