Soupe Froide Courgettes-Menthe

soupe froide courgette

Enfin !! j’ai ramassé les premières courgettes du jardin…Cependant avec les températures extrêmement élevées en ce moment je me suis dit qu’une soupe froide en entrée pour le diner de ce soir serai parfaite.

Cette soupe de courgettes je l’ai faite aujourd’hui avec de la menthe mais il m’arrive aussi de la remplacer par du basilic.

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