Fondant Chocolat au beurre salé

Vous avez envie d’un dessert au chocolat « vite fait, bien fait » !!!!  Cette recette est faite pour vous !!!! Elle est ultra facile et rapide. J’ai déniché cette recette dans le magazine « Mon Robot & moi » hors-série sur le chocolat, ce magazine regorge d’idées sympas à réaliser avec votre robot adoré (Companion, Thermomix ou Cooking chef), moi c’est le Companion. J’ai choisi de déguster ce gâteau avec une crème au beurre salée (je sais je l’ai acheté au lieu de la faire, c’est pas bien ) mais vous pouvez l’accompagner d’une bonne chantilly 🙂 Lire la suite

Tarte citron meringuée façon cheescake

Je vous propose une version cheesecake de la tarte au citron meringuée. J’adore la tarte au citron et j’avais envie de la faire de façon différente alors j’ai choisi l’esprit cheesecake, c’est vraiment sympa et on retrouve tous les fondamentaux de la tarte au citron. Attention elle doit doit prendre au frais…. Lire la suite

Financiers Chocolat

Aujourd’hui, une petite recette de financiers au chocolat, pour changer de la recette originale. Avec les températures qui descendent, on a envie de chocolat et ces financiers s’accordent parfaitement avec un thé bien chaud pour le goûter. J’ai trouvé cette recette dans le livre de Christophe Felder « PATISSERIE, l’ultime référence », ils sont délicieux et très faciles à préparer. Vous allez vous régaler. Lire la suite

Escargots Briochés

Je vous propose pour le goûter ou le petit déjeuner cette recette d’escargots briochés aux pépites de chocolat ou nature.

cette recette prend un peu de temps à cause du temps de pousse de la pâte briochée, il faudra également réaliser une crème pâtissière. Lire la suite

Crèmes au Citron

creme-citron

J’ai testé la recette n°229 du livre de recettes Moulinex Cuisine Companion, les crèmes au citron. Vraiment c’est un plaisir de réaliser ce dessert tellement c’est rapide et bien meilleur que ce qu’on trouve en magasin. Attention cependant il faut compter 4 h de réfrigération. Vous pouvez évidement faire cette recette sans le companion, il vous faudra bien surveiller votre casserole sur le feu…… Lire la suite

Forêt Noire à ma façon

foret noire

Voici un de mes gâteaux préférés, je précise « à ma façon » car ce n’est pas la recette originale mais plutôt une « customisation » adaptée à mes goûts. En effet, je ne mets pas d’alcool et j’ai choisi de le réaliser avec des framboises. Cette recette très facile ravie en général les petits et les grands….

Elle se réalise  en 2 étapes: 1-préparation de la génoise et de la chantilly   2- montage Lire la suite

Tarte Bourdaloue

Tarte Bourdaloue

J’avais des poires au sirop dans ma réserve depuis quelques temps, alors pour un repas de famille je me décide à leur préparer cette tarte Bourdaloue. Pour pouvoir apprécier cette tarte tarte à sa juste valeur, il ne faut pas être en froid avec la poudre d’amandes car, en effet, c’est un élément essentiel de la pâte sablée et de la crème. Désolée également pour les allergiques… Moi, j’adore les amandes cette tarte Bourdaloue est délicieuse mais peut être que la prochaine fois je mettrai plus de poires (là, j’ai fais avec ce que j’avais). Lire la suite