Tartelettes aux fraises au mascarpone

Voici une recette de tartelettes aux fraises très facile à réaliser, elle est délicieuse et la crème mascarpone vanille lui donne un petit côté original. J’adore cette recette simplissime et il faut en profiter avant que les fraises disparaissent des jardins et de nos étals.

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Pensée pour tous les Italiens

En cette journée de deuil national, j’ai une pensée pour tous les Italiens touchés par le tremblement de terre et notamment à Amatrice.

Je vous mets quelques liens pour tester cette fameuse recette traditionnelle italienne originaire de ce petit village du Latium en Italie.

http://www.lacuisineitalienne.fr/recette-italienne-bucatini-amatriciana/

https://www.ricardocuisine.com/recettes/5565–i-spaghetti-all-amatriciana-i–spaghettis-a-la-sauce-tomate-piquante-

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Pesto Maison

pesto

Un classique de l’été…. Le jardin est à son apogée, on en profite pour réaliser un pesto maison qui n’a rien à voir avec ceux que l’on achète; mais bon tout le monde n’a pas de jardin et ceux qui en ont un ne peuvent pas avoir du basilic frais toute l’année.

Donc, comme mon basilic est magnifique et a un parfum délicieux, je me lance dans la réalisation d’un bon pesto maison. Cette recette est très simple, pas besoin de beaucoup d’ingrédients mais elle a un goût exquis. Seul petit inconvénient: pour un pot de pesto, il faut un gros bouquet de basilic frais….

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