Diots au vin rouge et Crozets au Beaufort

Les Diots sont une de nos spécialités savoyardes notamment les Diots au vin blanc, c’est un plat que l’on cuisine très souvent dans nos nombreuses fêtes de village. Donc, pour changer un peu? j’ai choisi de les cuisiner au vin rouge. Les Crozets sont des pâtes carrées typiquement savoyardes, celles-ci sont fabriquées par la marque Saveur des Alpes à Saint Jean de Maurienne (73300) vous les trouverez aussi sous la marque Alpina. J’ai choisi un paquet de Crozets au sarrasin mais il existe en version nature, tomate… Et pour terminer, le Beaufort qui est un fromage qui bénéficie d’une AOP et d’une AOC, il est produit uniquement dans la Vallée du Beaufortain d’où il tire son nom.