Gratin Courgettes Ricotta

Voici une recette très simple, quand on n’a pas envie de se prendre la tête après une journée de travail bien remplie. 

Préparation: 20 min

cuisson: 30 min

Ingrédients pour 3 pers:

  • 3 courgettes
  • 150 g de ricotta
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • 2 gousses d’ail
  • 2 œufs
  • 100 g de parmesan
  • huile d’olive
  • sel/poivre

Préparation:

1- Lavez et râpez les courgettes à l’aide d’une grosse râpe. Pelez et hachez l’ail.

2- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les courgettes et l’ail et faites revenir le tout 5 à 10 min en remuant régulièrement.

3- préchauffez votre four à 210°c

4- Pendant ce temps, fouettez la ricotta avec les œufs et la crème fraîche. Salez, poivrez puis ajoutez les courgettes, mélangez.

5- Répartissez la préparation dans des petits plats à gratin, parsemez de parmesan râpé. Enfournez pour 15 à 20 min.

Bon appétit !!!

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