Crèmes au Citron

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J’ai testé la recette n°229 du livre de recettes Moulinex Cuisine Companion, les crèmes au citron. Vraiment c’est un plaisir de réaliser ce dessert tellement c’est rapide et bien meilleur que ce qu’on trouve en magasin. Attention cependant il faut compter 4 h de réfrigération. Vous pouvez évidement faire cette recette sans le companion, il vous faudra bien surveiller votre casserole sur le feu……

Préparation: 5 min

Cuisson: 12 min 

Réfrigération: 4 h

Ingrédients pour 6 pers:

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 20 g de Maïzena
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 18 cl de jus de citron

Préparation:

1- Dans le bol du robot muni du batteur, mettez les œufs et le sucre. Mixez en vitesse 6 pendant 1 min.

2- Ajoutez la Maïzena, le lait et le jus de citron, puis lancez le programme crème dessert à 90°c en vitesse 5 pour 12 min sans le bouchon.

3- Répartissez la crème dans des ramequins. Couvrez de film alimentaire puis mettez-les au réfrigérateur pour 4 heures. Dégustez bien froid.

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Bon Appétit !!!

3 réflexions sur “Crèmes au Citron

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