Couscous de Poulet Express

couscous-poulet

Voici une recette ultra rapide pour celles et ceux qui n’ont pas envie de passer des heures devant les fourneaux. C’est une recette simplissime et très sympa quand on rentre tard après une longue journée de travail.

Préparation et cuisson : 15 min

Ingrédients pour 3 pers:

  • 200 g de blanc de poulet
  • 200 g de pois chiches
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 200 g de semoule
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 c. à s. de harissa (facultatif).

J’ai fait une version avec harissa la première fois et c’était excellent mais sinon pour ma fille je la fait sans harissa.

Préparation:

1- Pelez l’oignon, émincez-le et faites-le suer dans une sauteuse avec 1 c. à s. d’huile d’olive. Puis ajoutez les blancs de poulet coupés en dés

2- Pendant ce temps, égouttez les pois chiches et préparez le bouillon de volaille.

3- Quand le poulet est cuit, ajoutez dans la sauteuse la harissa, les pois chiches puis la semoule (ici c’est la version sans harissa).

4- Arrosez de bouillon de volaille bouillant et mélangez. Retirez du feu, couvrez et laissez gonfler jusqu’à ce que la semoule ait absorbé tout le bouillon.

5- C’est prêt !!!! servez bien chaud….

Bon Appétit !!!!!

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