Verrines Betteraves Noix

verrine betterave noix

Voici une petite entrée très sympa, facile et rapide à préparer.

Préparation: 15 min

Ingrédients: pour 6 pers

  • 600g de betteraves cuites
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe bombées de mascarpone
  • 150g de cerneaux de noix concassés mais pensez à en conserver 6 entiers pour la déco.
  • sel, poivre, persil

Préparation:

1- Coupez les betteraves et mettez-les dans le bol du mixeur, ajoutez la gousse d’ail et les cuillères de mascarpone.

2- Mixez, assaisonnez.

3- Déposez au fond des verrines des cerneaux de noix concassés ajoutez la préparation à la betterave. Parsemez de persil et décorez avec un cerneau de noix entier.

4- Réservez au frais jusqu’au moment de servir, vous pouvez les accompagner d’une petite salade de votre choix.

Bon Appétit !!

Pour imprimer la recette cliquez sur le lien suivant:Verrines Betteraves Noix

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